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Como Fazer Sorvete
PARA MELHORES RESULTADOS:
Antes de bater, resfrie bem a mistura de sorvete na geladeira e coloque a tigela congeladora no freezer. A tigela congeladora deve permanecer no freezer por pelo menos 8 horas antes do uso. O freezer deve estar ajustado para a temperatura mais fria e a tigela posicionada próxima à parede traseira.
Este processo produz sorvete macio — a consistência não será a mesma do sorvete industrializado armazenado por muito tempo.
Se o sorvete não estiver firme após 15 minutos de funcionamento, pode ser que a tigela não tenha ficado tempo suficiente no freezer OU que a mistura não esteja fria o bastante. Veja a seção de Solução de Problemas.
Se desejar sorvete mais firme, retire o sorvete da tigela, coloque em um saco plástico com fecho ou em um recipiente adequado e leve de volta ao freezer.
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